海南环保冷冻设备产品介绍

接下来为大家讲解海南环保冷冻设备产品介绍，以及海南环海冷链涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

• 1、冷冻食品详细资料大全
• 2、工业制冷设备介绍
• 3、冷藏设备开启“探鲜之旅”,保鲜又能除农残
• 4、解析液氮速冻机的原理优势及它可以速冻哪些食材

冷冻食品详细资料大全

1、汤圆 水饺 羊肉片 鱼 虾 等等。冷冻食品的概念和分类 冷却食品：不需要冻结，是将食品的温度降到接近冻结点，并在此温度下保藏的食品。冻结食品：是冻结后在低于冻结点的温度保藏的食品。冷却食品和冻结食品合称冷冻食品，可按原料及消费形式分为果蔬类、水产类、肉禽蛋类、调理方便食品类这四大类。

2、速冻食品的申证单元为2 个，即速冻面米食品和速冻其他食品。在生产许可证上应当注明获证产品名称及申证单元， 速冻面米食品应注明加工方式，速冻其他食品要注明其相应的产品品种，即速冻食品[速冻面米食品（生制品、熟制品）、速冻其他食品（速冻肉制品、速冻果蔬制品、速冻其他类制品）]。

3、冷冻食品可说是最接近新鲜食物的食品，就是把品质良好又新鲜的食物经过加工处理，放在极低的温度下，很快的让它冻结，以抑制或减缓食物中的酵素作用、化学变化和微生物的繁殖，使它保持在冻结状态的一种食品。因此冷冻食品并不是把不新鲜或快腐败的食物冰冻起来，而是一种真正能长期保持新鲜及营养的食品。

4、有脆皮肠、培根、午餐肉、鱼丸、虾丸、虾饺、撒尿牛丸等等。冻品是一种储存在零下12到23度的一种食品，包括海产类、猪类、牛类、羊类、农产类、丸糕点类、其它肉类、其它农产类等一大批肉质或非肉质食品。

5、冷却食品：不需要冻结，是将食品的温度降到接近冻结点，并在此温度下保藏的食品。冻结食品：是冻结后在低于冻结点的温度保藏的食品。冷却食品和冻结食品合称冷冻食品，可按原料及消费形式分为果蔬类、水产类、肉禽蛋类、米面制品 、调理方便食品类这五大类。

6、熟蛋：冷藏6至7天。 牛奶：冷藏5至6天。 酸奶：冷藏7至10天。 鱼类：冷藏1至2天，冷冻90至180天。 牛肉：冷藏1至2天，冷冻90天。 肉排：冷藏2至3天，冷冻270天。 香肠：冷藏9天，冷冻60天。1 鸡肉：冷藏2至3天，冷冻360天。1 罐头食品：未开罐冷藏360天。

工业制冷设备介绍

● 高低压保护器：防止高压过高低压过低保护压缩机。●温控器：相当于冷库大脑控制着冷库制冷开与停及化霜、风扇的开与挺。● 干燥过滤器：过滤系统中杂质与水分。●油压保护器：保证压缩机有足够润滑油。●油分离器：其作用是将制冷压缩机排出的高压蒸汽中的润滑油分离，以保证装置安全高效地运行。

工业制冷设备主要用于工业生产和加工过程中的冷却和制冷。例如，在化工、冶金、电子等行业中，常常需要使用到工业制冷设备。这类设备通常具有较大的制冷能力和较高的效率，以满足工业生产的需求。冷藏运输设备 冷藏运输设备主要用于在运输过程中保持物品的低温状态，如冷藏车、冷藏集装箱等。

制冷设备是制冷机与使用冷量的设施结合在一起的装置。设计和建造制冷装置，是为了有效地使用冷量来冷藏食品或其他物品；在低温下进行产品的性能试验和科学研究试验；在工业生产中实现某些冷却过程，或者进行空气调节。物品在冷却或冻结时要放出一定的热量，制冷装置的围护结构在使用时也会传入一定的热量。

冷藏设备开启“探鲜之旅”,保鲜又能除农残

可食用的果蔬保鲜剂，由糖、淀粉、脂肪酸和聚酯物调配成的半透明乳液，覆于水果的表面，形成一层密封膜，防止氧气进入果蔬内部，延长熟化过程，起到保鲜作用，水果保质期可延长至200天以上。最可贵的是可食用的果蔬保鲜剂还可以同果蔬一起食用。

将荔枝装在一个铺满冰块的塑料泡沫箱内，“荔枝这种水果特别娇气，怕高温，在外面放上一天外壳就变成褐色。在荔枝***摘完后，允许添加抑霉唑、特克多等杀菌剂给荔枝进行防腐处理。装箱前的荔枝一般是通过浸泡杀菌剂来保鲜的，这是国标允许的。

气调库主要使用设备包括：气调设备和其他设备。气调设备包括：催化燃烧降氧机、碳分子筛制氮机、中空纤维膜制氮机、二氧化碳脱除机、乙烯脱除机和减压气调设备。

可以放到冰箱里冻。把香菇放冰箱里利于保存、保鲜。鲜香菇内含水分比较多，不能冷冻。冷藏的话要放入保鲜盒，然后在2-4℃保存。储存香菇时，要避光储存，必须避免在强光下贮存香菇，同时也要避免用透光材料包装，要密封储存，可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮香菇，容器应内衬食品袋。

水果一般放在冰箱的上层保鲜 但并不是每种水果都可以放在冰箱里面保鲜的 像香蕉、柠檬、南瓜等这一类适宜温度在10℃以上的水果、蔬菜，已超过了冰箱的最高温度，是不宜放入冰箱的。否则，会受到“冷害”。

解析液氮速冻机的原理优势及它可以速冻哪些食材

1、速冻技术原理 通过液氮食品与接触所吸收大量的潜热和显热致使食品冻结。

2、由于极速速冻不破坏食品的细胞结构，能使细胞内和细胞间隙中的水同时冻结成无数微细均匀的冰晶体，使细胞组织不受破坏，因而解冻后食品能大限度地恢复到原来的新鲜状态和原有的营养成分，保持食物原有的口感和风味，从而达到原汁原味的效果。

3、干耗小 一般冻结的干耗损失率为3～6%，而液氮速冻可减少到0.25～0.5%，这对于价格较高的食品显得尤为重要。抗氧化，杂菌少 液氮速冻时所产生的气体是隋性的氮气，氮气在生产过程中隔绝了空气起到了保护食品的作用。同时，由于冷冻速度极快，很好的隔绝了杂菌。

关于海南环保冷冻设备产品介绍，以及海南环海冷链的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。